Wat heb je nodig :

  • 2 eieren ( 1 met enkel het eiwit)
  • 1 rijpe banaan
  • 1 eetleepel proteïnepoeder banaan
  • kaneel
  • rood fruit

Meng de 2 eieren, proteïnepoeder en kaneel in een kom.
De rijpe banaan kan je door het mengsel mixen of in stukjes snijden en achteraf samen met de pannenkoeken opeten.

Doe het deeg in een pan en bak tot de pannenkoeken goudbruin zijn.
Je kan er wat rood fruit opleggen om het geheel luchtiger te maken.

Smakelijk!